Вам надо вот в эту компанию
https://air-smile.ru/bukvy-iz-sharov обратиться, они занимаются доставкой самых разных воздушных шариков по всей Москве круглосуточно.
А выбрать нужные вам шарики из букв вы можете на их сайте в разделе "Буквы из шаров", там как раз много шаров разной расцветки))